Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle

Conheça a história do Sistema APPCC e os benefícios da sua implementação. Saiba quais as legislações brasileiras relacionadas ao sistema.

 

Etapas preliminares para elaboração do plano

Veja como montar a equipe, fazer a descrição e usos dos alimentos, e como fazer a elaboração e validação do fluxograma.

 

Princípios do Sistema

APPCC

Conheça os 7 princípios do Sistema APPCC, e veja as possíveis aplicações das soluções da Neorpospecta através do Diagnóstico Microbiológico Digital.