Tenha análises preditivas como parte
da sua rotina
A partir de análises de sequenciamento de DNA, nossos algoritmos criam um padrão de risco personalizado por fábrica, a partir da microbiota do processo produtivo, otimizando a tomada de decisão e reduzindo custos.
Metodologia exclusiva da Neoprospecta
Dividida em 4 indicadores da qualidade
Diferenciais
- Visualização didática e interativa dos resultados microbiológicos
- Identificação de micro-organismos e larga escala
- Diagnósticos e análises com alta sensibilidade, especificidade e precisão
- Transformação de informações imateriais em conhecimento concreto para a tomada de decisão
- Alta tecnologia a baixo custo
Benefícios
- Redução no tempo de rastreamento e contenção de uma contaminação cruzada
- Geração de conhecimento e métricas para a tomada de decisão
- Prevenção de contaminações microbiológicas
- Melhoria de processos e procedimentos
- Determinação de shelf-life de produto
Veja este caso: Monitoramento dos
micro-organismos e ações de melhoria na fabricação de queijo
Observamos que os indicadores de falha de higienização e segurança dos alimentos estavam em alto risco, indicando que
45% dos micro-organismos identificados eram formadores de biofilme e que 62% destes tinham capacidade de produzir toxinas.
A avaliação de riscos do RIR indicou dois riscos bem altos e preocupantes :
- Falha de Higienização (Nível Emergência)
- Segurança de Alimentos (Alto Risco)
Com auxílio do pesquisador da Neoprospecta e do time do controle de qualidade da indústria, ações de melhoria foram direcionadas para cada caso.
Após as ações de melhoria observamos uma redução na diversidade de micro-organismos formadores de toxina identificados na primeira avaliação de risco. Além de conseguir reduzir a gravidade dos riscos de alto para médio.
Como anda o gerenciamento de riscos microbiológicos na sua planta industrial?
Saiba mais sobre o software
Neoprospecta 2016. Todos os direitos reservados.
Av. Luiz Boiteux Piazza, 1302 - Cienp
Florianópolis - Canasvieiras
Sapiens Parque - 88054-700
Comercial/Vendas - (48) 3012.1774 | comercial@neoprospecta.com
Administrativo/Financeiro - (48) 3369.0830 | administrativo@neoprospecta.com
Logistica - (48) 3012.2336 | logistica@neoprospecta.com
Outros Assuntos: neoprospecta@neoprospecta.com
institucional@neoprospecta.com