[WEBINAR]

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RDC 331 e IN 60:

Novos padrões microbiológicos

e o impacto na produção de alimentos

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Saiba as principais alterações que a RDC 331/2019 e a IN 60/2019 trazem e o impacto destes novos padrões microbiológicos na produção de alimentos.

A nossa convidada, Profª. Drª. Deise Baggio, fez parte do grupo de consultores da ANVISA convidados para revisão dos padrões microbiológicos e falou sobre o desenvolvimento destas normativas!

Profª. Drª Deise Baggio

Graduada em Farmácia - Tecnologia de Alimentos pela UFSC

Mestre em Ciência dos Alimentos pela UFSC

Doutora em Microbiologia pela USP

Professora do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC

Consultora da ANVISA na revisão dos padrões microbiológicos

Drª. Maria Carolina Gavioli

Graduada em Ciências Biológicas pela UNIFAL

Mestre em Ciências com ênfase em biologia molecular pela UFSC

Doutora em Ciências com ênfase em biologia molecular pela UFSC

Coordenadora de Gestão de Projetos/Clientes da Neoprospecta

Neoprospecta Microbiome Technologies